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第277章 危机
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楼下来人果然是花大婶。
“出什么事了吗，大婶?”江寒给她端了盏凉茶，声音有些不稳，心里有些没底，她爹还躺在药铺里呢，她头上已经乌云遮顶了，可千万别再来个晴天霹雳啊！
两人站在利来茶馆的屋檐下，烈日已偏西，照在身上不再火辣，但地上的热气却还在腾腾上冒，在户外行走依然闷得难受。
花大婶抬起衣袖擦了擦脸颊边不停流淌的汗，接过凉茶一饮而尽，长长吐出一口气，道：“今日你走后，咱们对面突然冒出来一个麻辣串串摊子，卖的串与咱们一样，可是价格却比咱们便宜一半，咱们今日的生意被抢走了一半。表小姐原想晚边来送汤时再与你说，可对方这价低得太厉害，照这样下去，明儿个咱们剩下的一半生意，恐怕也难留住……她心里着急，又要在家准备奶茶和点心，就吩咐我先来把情况跟你说说，等会我再从这里直接去东镇与她们汇合。表小姐还说，让你抽空先想个主意，等她傍晚来时，再与你商量一个对策。”
有人明目张胆的抢生意?
如今已经进入伏天，这麻辣串串生意并不算好啊，销售额已经渐渐与包子不相上下了，这时候来抢生意，还是半价，要不是傻了，就是特意来找她家麻烦的!
念头一过，江寒的神色越发凝重，问道：“婶子，你可认识那些人?”
花大婶摇摇头：“不认识，从没在落霞镇上见到过。”
“看摊子的有几个人？”江寒问，不待花大婶回答，又加了一句，“卖的东西跟咱们一样，那汤料呢？汤料可是也一样?”
她家的麻辣串在瓦市街上也摆了快三个月了，串串本身没技术含量，随便去她家摊子上吃上几次，就能照搬出一样的串串来。
可是她家的汤料要想做出高仿的来，却没那么容易。
“摊子上有三个人——汤料是不是一样，表面可看不出来。不过，表小姐让我寻了人偷偷买回来几串，我们三个都尝了尝，味道虽有一点点不同，却并不比咱们的差，就连那股极淡的药味都不缺。”
“连药味都带上了？!”江寒望着花大婶重重点下的头，以及担忧的面色，心中忽然闪过一个不好的念头，怔然问道，“莫非，他们用的那些家伙什也与咱们的一模一样?”
花大婶细一寻思，否定道：“不一样。”江寒刚松了口气，又听见她道，“也有些一样。我趁他们不注意，过去打探了两眼，他们用的炉子和瓷盆都比咱们的精致，只是那盆的大小，以及盆里放的铁格挡与咱们的一样，桌子中间也挖了孔，串串用的也是竹签。”
“与咱们的一样大小的瓷盆?却比咱们的盆精致?”
“嗯！咱们的是粗瓷盆，他们那是描了花的细白瓷盆。”
“描了花，还是细白瓷……那得多少钱一个?”
花大婶想了想，估摸道：“怎么也得半两一两银子吧?”她突然顿住，愕然惊呼，“花那么多钱买个盆，他们那串串的价钱却只卖咱们一半，能挣回本来吗？”
呃，这是重点吗？
江寒无力地瞥了花大婶一眼：“婶子，人家摆明了不在乎钱，是来挤兑咱们的……”她一抹脸，露出丝苦笑，“要只是一般抢生意的，去铁匠铺打了铁格挡，顺便再花个两三百文，买个大小合适的铁锅就是了，或者与我们一样买一个粗瓦盆，可他们却寻了一样大小的细白瓷……前几日，我跟芸娘去置办重新开张的东西时，莫非被人跟踪了……”说到这，她又有些不解地嘀咕，“只是，为什么他们的串串里也会有药味呢？……我爹这模样，我进药铺，应该没人会猜到我是去买香辛的吧?！”
花大婶瞟了一眼斜后方的千草堂，压低声音道：“会不会是千草堂的人泄露了秘密?将你买过什么全都告诉了别人?”
“应该不会吧？我爹和我现在还住在药铺呢，而且，我要是跟踪的人，看见我进了药铺，肯定以为我是进去看我爹，不会再想其他，掉头就回去复命了。”江寒一手抱胸一手摸上了下巴，敛眉思索片刻，仍然无解。
但是，现在追究对方是如何做出高仿的汤底已经于事无补了。敌人已经拉开架势朝他们招呼过来了，当务之急，他们还是赶紧想个办法先将这场危机对付过去，再来查找漏洞，亡羊补牢。
至于好的对抗办法，直到芸娘拎着食盒来了又该走了，两人也没商量出来。
对方已经半价，他们却没有资本搞价格拼杀，再多的买赠，积分，回购优惠等噱头，在实实在在的半价面前都是个渣。
最后，江寒只得道：“明天的价格还是保持不变，咱们以静制动，看看他们到底目的何在。我想，首先得搞清楚对方是谁，才能想到对策。”
芸娘神情沉郁，道：“只能先这样了。要不，明日的串串就只备今日的三分之一吧，应该还有些老客户会不计较价格只认口味。”
“今天不是还剩下一半串串吗？将能用的挑出来，再串两三斤新鲜蔬菜就够了，既然那边是专门针对咱们而来，就怕明天还有动作。老顾客来，就跟他们说，天气太热肉不好做暂时只卖蔬菜。”
芸娘略一沉吟就同意了：“那好，要不，我明天就多做几笼包子，咱们的几款包子，在瓦市街上的风评很不错，这几个馅料，特别是我娘教我的那一款，就算他们也要学着做，一时半会，肯定也做不出来，有了差异咱们总能留住一部分生意。”
江寒猛一击掌，高兴道：“对，就是这么个道理!我看咱们这两天，索性弄两款新馅料的包子，还有新的面点，比如带馅末的花卷子，还有手抓饼什么的!”
这段时间事情一桩挤一桩的来，自从有了麻辣串，这包子的推新问题就被她给忽略了，如今新麻烦一逼过来，倒是将她逼醒了。
花卷子倒是有人卖，但手抓饼却是镇上还没出现过的。面食是北方的主食，在古代交通不便的环境下，除了常见的包子馒头，有特色一些的煎饼，手抓饼，馅饼，甚至窝头等，在南方都是很少见的。
当然，这些推出来不见得会多受欢迎，毕竟落霞镇是以稻米为主食的地方，面本身就比米贵，花样再多也顶多算个辅食，买了吃个新鲜而已。可是他们拿来应付莫名出现的危机却足够了，低价可以吸引人，新鲜一样可以吸引人，对方堵了主道，大不了他们另辟蹊径就是了。
“今晚打烊后我回去一趟，咱们试着做做看。”她垮了脸，叹道，“唉，要知道会这样，就该让初五多替我一天班!”
楼下来人果然是花大婶。
“出什么事了吗，大婶?”江寒给她端了盏凉茶，声音有些不稳，心里有些没底，她爹还躺在药铺里呢，她头上已经乌云遮顶了，可千万别再来个晴天霹雳啊！
两人站在利来茶馆的屋檐下，烈日已偏西，照在身上不再火辣，但地上的热气却还在腾腾上冒，在户外行走依然闷得难受。
花大婶抬起衣袖擦了擦脸颊边不停流淌的汗，接过凉茶一饮而尽，长长吐出一口气，道：“今日你走后，咱们对面突然冒出来一个麻辣串串摊子，卖的串与咱们一样，可是价格却比咱们便宜一半，咱们今日的生意被抢走了一半。表小姐原想晚边来送汤时再与你说，可对方这价低得太厉害，照这样下去，明儿个咱们剩下的一半生意，恐怕也难留住……她心里着急，又要在家准备奶茶和点心，就吩咐我先来把情况跟你说说，等会我再从这里直接去东镇与她们汇合。表小姐还说，让你抽空先想个主意，等她傍晚来时，再与你商量一个对策。”
有人明目张胆的抢生意?
如今已经进入伏天，这麻辣串串生意并不算好啊，销售额已经渐渐与包子不相上下了，这时候来抢生意，还是半价，要不是傻了，就是特意来找她家麻烦的!
念头一过，江寒的神色越发凝重，问道：“婶子，你可认识那些人?”
花大婶摇摇头：“不认识，从没在落霞镇上见到过。”
“看摊子的有几个人？”江寒问，不待花大婶回答，又加了一句，“卖的东西跟咱们一样，那汤料呢？汤料可是也一样?”
她家的麻辣串在瓦市街上也摆了快三个月了，串串本身没技术含量，随便去她家摊子上吃上几次，就能照搬出一样的串串来。
可是她家的汤料要想做出高仿的来，却没那么容易。
“摊子上有三个人——汤料是不是一样，表面可看不出来。不过，表小姐让我寻了人偷偷买回来几串，我们三个都尝了尝，味道虽有一点点不同，却并不比咱们的差，就连那股极淡的药味都不缺。”
“连药味都带上了？!”江寒望着花大婶重重点下的头，以及担忧的面色，心中忽然闪过一个不好的念头，怔然问道，“莫非，他们用的那些家伙什也与咱们的一模一样?”
花大婶细一寻思，否定道：“不一样。”江寒刚松了口气，又听见她道，“也有些一样。我趁他们不注意，过去打探了两眼，他们用的炉子和瓷盆都比咱们的精致，只是那盆的大小，以及盆里放的铁格挡与咱们的一样，桌子中间也挖了孔，串串用的也是竹签。”
“与咱们的一样大小的瓷盆?却比咱们的盆精致?”
“嗯！咱们的是粗瓷盆，他们那是描了花的细白瓷盆。”
“描了花，还是细白瓷……那得多少钱一个?”
花大婶想了想，估摸道：“怎么也得半两一两银子吧?”她突然顿住，愕然惊呼，“花那么多钱买个盆，他们那串串的价钱却只卖咱们一半，能挣回本来吗？”
呃，这是重点吗？
江寒无力地瞥了花大婶一眼：“婶子，人家摆明了不在乎钱，是来挤兑咱们的……”她一抹脸，露出丝苦笑，“要只是一般抢生意的，去铁匠铺打了铁格挡，顺便再花个两三百文，买个大小合适的铁锅就是了，或者与我们一样买一个粗瓦盆，可他们却寻了一样大小的细白瓷……前几日，我跟芸娘去置办重新开张的东西时，莫非被人跟踪了……”说到这，她又有些不解地嘀咕，“只是，为什么他们的串串里也会有药味呢？……我爹这模样，我进药铺，应该没人会猜到我是去买香辛的吧?！”
花大婶瞟了一眼斜后方的千草堂，压低声音道：“会不会是千草堂的人泄露了秘密?将你买过什么全都告诉了别人?”
“应该不会吧？我爹和我现在还住在药铺呢，而且，我要是跟踪的人，看见我进了药铺，肯定以为我是进去看我爹，不会再想其他，掉头就回去复命了。”江寒一手抱胸一手摸上了下巴，敛眉思索片刻，仍然无解。
但是，现在追究对方是如何做出高仿的汤底已经于事无补了。敌人已经拉开架势朝他们招呼过来了，当务之急，他们还是赶紧想个办法先将这场危机对付过去，再来查找漏洞，亡羊补牢。
至于好的对抗办法，直到芸娘拎着食盒来了又该走了，两人也没商量出来。
对方已经半价，他们却没有资本搞价格拼杀，再多的买赠，积分，回购优惠等噱头，在实实在在的半价面前都是个渣。
最后，江寒只得道：“明天的价格还是保持不变，咱们以静制动，看看他们到底目的何在。我想，首先得搞清楚对方是谁，才能想到对策。”
芸娘神情沉郁，道：“只能先这样了。要不，明日的串串就只备今日的三分之一吧，应该还有些老客户会不计较价格只认口味。”
“今天不是还剩下一半串串吗？将能用的挑出来，再串两三斤新鲜蔬菜就够了，既然那边是专门针对咱们而来，就怕明天还有动作。老顾客来，就跟他们说，天气太热肉不好做暂时只卖蔬菜。”
芸娘略一沉吟就同意了：“那好，要不，我明天就多做几笼包子，咱们的几款包子，在瓦市街上的风评很不错，这几个馅料，特别是我娘教我的那一款，就算他们也要学着做，一时半会，肯定也做不出来，有了差异咱们总能留住一部分生意。”
江寒猛一击掌，高兴道：“对，就是这么个道理!我看咱们这两天，索性弄两款新馅料的包子，还有新的面点，比如带馅末的花卷子，还有手抓饼什么的!”
这段时间事情一桩挤一桩的来，自从有了麻辣串，这包子的推新问题就被她给忽略了，如今新麻烦一逼过来，倒是将她逼醒了。
花卷子倒是有人卖，但手抓饼却是镇上还没出现过的。面食是北方的主食，在古代交通不便的环境下，除了常见的包子馒头，有特色一些的煎饼，手抓饼，馅饼，甚至窝头等，在南方都是很少见的。
当然，这些推出来不见得会多受欢迎，毕竟落霞镇是以稻米为主食的地方，面本身就比米贵，花样再多也顶多算个辅食，买了吃个新鲜而已。可是他们拿来应付莫名出现的危机却足够了，低价可以吸引人，新鲜一样可以吸引人，对方堵了主道，大不了他们另辟蹊径就是了。
“今晚打烊后我回去一趟，咱们试着做做看。”她垮了脸，叹道，“唉，要知道会这样，就该让初五多替我一天班!”