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第675章 专家的话能都信吗

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    专家的话能都信吗张宝同 2018.1.9

    过去,我对在报刊上和电视上看到的有关专家们的话总是深信不疑。可是,后来,我发现专家和专家之间有许多的话是矛盾的,有些甚至是难以置信的。比如说关于UFO(不明飞行物)。我从小到大不知看过多少书刊杂志和电影电视,可是,至今我都搞不清它到底存不存在。有人说它存在,例举了许多证据,包括照片、见证人和影视画面,让人不信都不行。可是,也有人说UFO是一个骗局,也列举了大量的证据,而且最有说服力的是迄今为止还没有一件实物能证明它的存在。

    在我们的生活中,专家的话也在指导着我们生活的方方面面,有时,离开了专家的话,都不知道该咋办了。就拿我们日常的饮食和健康为例,有专家声称,“早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是垃圾”,可是,我平常都是晚上吃水果。因为早上和中午都在单位上班,只有晚上才有时间吃水果,我这也是遵循着专家的指导,说晚饭后吃水果有助于消化和清肠。为此,一些同事就说我晚上吃水果是在浪费资源和无视健康。

    妻子身体虚寒,喜欢在菜里放些生姜。可是,同事们都给她发微信,说“早上吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜。”而且还用专家的话解释说,姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。可在晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。为了证明这话是否有根据,我在网上还专门查了很多资料。许多专家就是这样说的。可问题是谁在早饭时吃姜?而且中国人的早餐里一般也没有姜。相反,你看中餐馆都是中午和晚上开门营业,许多菜里都有生姜,可是,人们不都在吃。甚至我到现在都在纳闷:生姜在早上还是生姜,凭啥到了晚上就成了砒霜?我们家人每天都是中午和晚上吃姜,也没见有什么异常。

    关于健康方面,说的最多和最邪是人体夜间排毒。内容是说人体在夜间11时到清晨7时的睡眠过程中,每过两小时就会是某个重要脏器的排毒时间,而且,还列出了各种脏器的排毒时间表。可是,这段时间,人都沉入梦中了,如何还能排毒?如果真是在排毒,也该有所成果或表现。众所周知,人体一般是通过粪便、尿液、出汗等途径把废物及时地排出体外。最明显的一种表现为一个人如果几天不大便,毒素就会在体内作祟,导致口臭或是生疮。而在夜间人体就不会排毒。人到了夜间11时不睡觉会感到困乏,那是生物钟在起作用。生物钟主导着我们日常生活的生物习惯。这是2017年诺贝尔生物学和医学奖得主的获奖原因和成果。他们阐述了生物钟一旦紊乱想要恢复,大脑需要1周,而肝脏肠胃则需要两周时间。人体生物钟节律的经常性紊乱容易诱发疾病。而我们之所以会得某种疾病,原因有两种:一是基因遗传,二是我们在生活方面有不良的习惯。

    今天早上我在一个很著名的网站里看到了这样的一篇文章,名为《得了癌症不用慌,每天吃这4种零食,可以活活地饿死癌细胞》。我把这篇文章很详细地看了一遍,这四种食物是开心果、苦瓜、梨和葡萄。说开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,梨含有的胡萝卜素,维生素B2、维生素C都有一定的抗癌防癌的功效,葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然氧化剂。看了这篇文章,我当时就突发奇想:如果医学界能把这四种食物开发好,制成抗癌药品,并用这种美食疗法来取代那些让病人极度痛苦的手术及放疗和化疗,那将会能给癌症病人带来多大的福音!但问题是医学界为什么不这样做?

    事实上,这则新闻看起来更像是一则茶余饭后的闲聊,或是给这些食品的经销商在做广告。具有抗癌作用的果蔬可能会有很多,是不是用这些果蔬就能医治癌症?这显然是两个不同的命题。我们多吃这样的果蔬是可以预防癌症,但真要是得了癌症,就不能靠吃这些食物来医治。因为仅靠吃这些食物并不能饿死癌细胞,反会因被误导而耽搁了及时治疗。

    还有更奇葩的“真实”新闻,那就是我在今天那个同样的网站上看到的文章《男子称有超能力,能自由悬浮高空不借助任何东西》。这事让你不信都不行,因为整个新闻都是视频,一位30来岁的男人上到一座很高的楼顶上,双脚并拢,双臂张开,然后像美国F35B战机一样从地面上慢慢地升空,到了大约20多米的地方,然后就静止停顿在空中达几十分钟,而且,在楼下的大街上有许多行人在观望和用手机拍摄。如果你看到这个视频,会不会相信这是真的?我想你也许会相信,因为没有人会不相信自己的眼睛。可是,这符合科学吗?我想这人如果真有这种神奇功能,他为什么不去打篮球或是当杂技演员?想当年,迈克尔·乔丹在1991年公牛队首次问鼎总决赛中,从罚球弧前沿原地起跳,从包括魔术师约翰逊在内的3名球员的头上划过,球由右手倒至左手,在落地前左手单手上篮打板入筐。这可是被全世界都叹为观止和不可思议的奇迹。如果这人进到球场上,那他不知比迈克尔·乔丹要神勇多少倍。

    看到有些让人无法相信的新闻和事件后,我才发现新闻有时是可以编造的,而且编造得天衣无缝,跟真的一模一样。我们可以想一想,有的人都能把假币造得跟真钱一样,那么还有什么东西不能编造?如果我要写上一篇《糖就是毒品》的文章,列举吃糖如何上瘾和如何有害,肯定会让很多的读者相信,并会把我当成是一位职深的健康学专家。如果我们想一想上海人就爱在做菜时放些白糖进去,他们一年不知要摄入多少白糖,可是他们却是中国内地人均寿命最高的。这样一想,就该知道糖并不是毒品。

    人们说吃糖多,吃肉多人会长胖。可是,上海人胖吗?内蒙和新疆人胖吗?冰岛和格陵兰岛的居民以捕鱼和狩猎为生,顿顿吃肉,他们胖吗?事实上,上海人和冰岛人的寿命都很高。不是吃糖、吃肉和吃盐对人体有害,而是我们自身有不良的生活习惯。我们现在看到许多的美国人和中国人因吃糖吃肉过多而肥胖,那是因为他们吃得太多,而活动得太少。如果他们也像内蒙、新疆和格陵兰岛上的人那样,他们能胖得起来吗?

    由于人和人的身体条件和基因不同,医生和专家的许多告诫可能适合于某些人,而不适合于另一些人。许多研究和统计声称吸烟者得肺癌的几率比不吸烟者高二十多倍。可是,有些人得了癌症,有些人却并不得癌症,相反,有些人并不吸烟,却得了肺癌。再是有些人吃得再多再好都不长肉,可是有些人喝口凉水都要长膘。这是我们体中的适应性在起作用。如果我们体内对酒精适应了,我们喝很多酒都不会醉,如果我们的身体不适应酒精,恐怕随便喝上一口,就会感到昏醉。

    举了这多的例子,并非是让大家不要相信专家。专家的话还是要信的,只是我们要了解自己和把握自己,用基本的科学观和是非观感分清哪些是真正的科学,哪些是伪科学,而不去人云亦云,途听道说,不把假的东西看成是真的,从而对我们的生活和视听造成误导。

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